輕井澤美食:東京近郊美食4大推薦

相信很多港人都喜歡到日本旅行,而東京更加是港人的首選。不過,去得東京每天都是在市中心shopping未免會覺得一點悶,shopping了幾天,可能都會想有點新意。如果去第二個日本的城市又未免太遠,所以去一些東京近郊走走,也是一個不錯的選擇。輕井澤是東京的近郊,從東京市中心乘東京新幹線到輕井澤只需要大約一小時。這裡有大大小小的商店街,賣很多女孩們至愛的可愛精品。不過,在輕井澤走得久也會累,也要找家餐廳休息一下,所以特意為你們介紹一些輕井澤的餐廳,讓你一場來到也能品嚐輕井澤美食。

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Aging Beef

Aging Beef 是一間和牛燒肉店必吃的輕井澤美食。Aging Beef位於輕井澤Outlet ( 對,日本的就連Outlet也有美食)。Aging Beef跟一般的燒肉店不同,反而很像意大利餐廳的裝修。而和牛都很高質素,和牛絕對沒有「偷工減料」,全部都是厚切,你烤和牛時看到它的肉汁一滴一滴地滴下來,真令人流口水。

順便教教大家如何選擇牛的部位,哪些部位是最適合用作燒烤。最高級的內臟就是牛舌根。正所謂物以罕為稀,牛舌根的暈並不多,每頭牛只有數百公克的牛舌根。因為牛根舌屬於牛的根部,因此不是經常會動的部位,所以油脂很多,肉汁很多,吃下去令人滿足。


Log亭 本店

Log亭 本店是一間傳統燒肉店,就連餐廳的設計都是一間小木屋,只看外形已經覺得非常傳統。而且Log亭 本店提供的肉是非常高質素,全部都是來自近江、鹿兒島產及宮崎。牛肉非常柔軟嫩滑。雖然Log亭 本店的牛肉看下去切得不太厚,不過口感依然一流呢!是一定要試的輕井澤美食。


川上庵

輕井澤一家必吃的蕎麥麵店,是輕井澤必吃美食之一。不過最推薦的都是炸海老蕎麥麵,是店裡的招牌美食。蕎麥麵有冷熱兩款,至於冷蕎麥麵的醬汁不會太鹹,味道剛好,如果加了Wasabi的話會更好吃,更滋味。因為這樣可以提升醬汁的風味,令人吃不停口。而且蕎麥麵也很彈牙,十分有口感。在夏天吃下這冰涼的蕎麥麵,真令人消暑,簡直有種啖啖透心涼的感覺。

當中的炸蝦天婦羅大蝦更令人讚不絕口。炸蝦天婦羅非常巨大,吃下去常脆口,而且它的炸蝦不是吃到滿口炸粉那種,而是會感覺到啖啖紮實的蝦肉。不過川上庵的炸蝦天婦羅並沒有配蘿蔔泥混醬汁,而只是用小小鹽巴沾在天婦羅上,是種較特別的吃法。這個吃法其實真的不錯,因為這樣可以調一調味,而且可以避免客入把炸蝦天婦羅浸泡得太久,而變得太濕軟軟。


丸山咖啡本店

丸山咖啡本店位於輕井澤森林,別看少它只是林間小屋,這裏的咖啡甜點其實是世界冠軍,同時也是第一個世界咖啡師大賽冠軍的亞洲團隊,所以絕對是必試的輕井澤美食。在森林裏的小木屋喝杯咖啡,就像身處於安徒生的童話故事一樣,簡直是人生其中一大享受。

丸山咖啡是1991年,丸山健太郎創立。而丸山健太郎曾擔任國際咖啡競賽的評審,因此他對咖啡很有研究,也知道怎樣才算是好咖啡。所以丸山咖啡的咖啡才鸁得全球冠軍。它的冠軍咖啡是一款較酸的精品咖啡,味道香醇。喝咖啡就當然最好有蛋糕為伴,讓咖啡不會太苦和蛋糕不會太甜。這樣的配搭剛好,而丸山咖啡的蛋糕也非常不錯。而且,丸山咖啡有售咖啡豆,可以用來當作日本伴手禮,讓家人朋友都可以品嚐如此高質素的咖啡。

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