十大必買的台灣手信

上幾期為大家寫過日本手信推介,要數手信大國的話,除了日本之外,台灣都一定榜上有名,Expedia 今期就為大家帶來十大必買的台灣手信推介,睇下你食過未、買過未,睇到心動的話,就行動係Expedia Book 酒店機票去一轉台灣自由行啦!


台灣手信

(Photo: by 老天祿滷味 / 珍芳烏魚子見學工廠 / 江記華隆 / 阿聰師的糕餅主意 / 老楊方塊酥)

  1. 台北老天祿滷味

講到台北手信的話,老天祿應該是不少人必買的選擇。老天祿滷味是一間有五十年歷史的老字號,滷味種類十分多,有鴨舌、鴨翅、鴨脖、雞爪、雞胗、米血、海帶、豆干等數十種口味任你選擇,真係諗起都興奮。老天祿滷味的賣點在於滷汁散發的美味後勁,讓人吃不停口,而招牌貨滷鴨舌的嚼勁更是讓人欲罷不能,到台北旅遊就千萬不能停過。

 

  1. 高雄珍芳烏魚子

高雄自由行的話,烏魚子就是你不能錯過的台灣手信。筆者首推高雄珍芳烏魚子,旅人可以先到見習工廠參觀台灣烏魚子的製造過程,並親身體驗烏魚子DIY和品嚐新鮮美味的烏魚子。珍芳烏魚子從第一代經營的小店,到現在的烏魚子觀光工廠,可以看出其烏魚子的品質深受肯定,千萬不要錯過這樣高雄手信啦。

 

  1. 台北江記華隆豬肉紙

大家都有食過豬肉乾呀,咁豬肉紙你又試過未呢?豬肉紙就是超薄版豬肉乾,像薯片一樣鬆脆。講到台北手信的話,江記華隆的豬肉紙絕對是第一位,除了原味之外,還有豬肉杏仁和櫻花蝦豬肉等味道,香口到食唔停口!想要買到江記華隆的豬肉紙的話,就一定要在中午前到達,不然就有機會買不到想吃的味道啦!

 

  1. 台中阿聰師芋頭酥

芋頭酥是台灣十分有名的點心,要數最有名氣的絕對是台中阿聰師所研發的芋頭酥。大甲是台灣的芋頭之鄉,在1998年曾生產過剩,於是阿聰師就結合酥餅和芋頭製作成芋頭酥,外酥內軟,每一口都有濃郁的芋香,而且酥皮是按照芋頭的紋路而做成,有如花瓣盛開,十分精緻,亦令芋頭酥連續兩年入選台灣國宴點心,記得不要錯過這樣台灣手信啦!

 

  1. 嘉義老楊方塊酥

方塊酥是嘉義的特色手信,小小的一塊多層長形餅乾中,一咬下去就是滿口酥脆,十分過癮。方塊酥的製作是受河北翻毛月餅燒餅的啟發,以以麵粉、牛油或豬油、芝麻及糖等材料製成,酥脆又易於存放,味道讓人再三回味,是你不能錯過的台灣手信。

台灣手信
(Photo: by 紅櫻花食品 /交通部觀光局大鵬灣國家風景區管理處 / 日月老茶廠 / 池上鄉農會 / 犁記餅店)

  1. 台中紅櫻花奶油小酥餅

小小的一塊圓酥餅包著熬煮六小時的麥芽糖內餡,味道甜而不膩,酥皮酥脆鬆軟,帶有濃郁的奶香味,這就是奶油小酥餅的魅力。奶油小酥餅是紅櫻花食品的招牌點心,為了解決原本形態較大的奶油酥餅在品嚐時帶來的不便,創辦人在2002年於台中創立紅櫻花,為所有人帶來能方便食用的小酥餅,是正宗的台灣手信,值得一試!

 

  1. 台東池上米

來自台東花東的池上米,是多次獲獎的優質米。因為台東的水質優良,日夜溫差大,在優良的天然環境和氣候條件下,池上米粒粒皆優。只要聞到池上米的香氣,就已經可以讓你胃口大開,米粒飽滿且有光澤,越嚼越香,是你不能錯過的台東手信!如果覺得買一包米回香港有點麻煩的話,那就不要錯過池上便當,便當內有池上米和不同的配菜,但主角當然是池上米啦!不少台灣人都話只要吃過一次池上米,就會令你無法忘懷,記得要試真下個味道啦!

 

  1. 屏東東港三寶

屏東東港有三寶,黑鮪魚、櫻花蝦和油魚子,是最有特色的屏東手信。黑鮪魚的油花分佈均勻;櫻花蝦天然的粉紅色澤和香氣;油魚子油脂豐富,以上三寶都能在東港以超值的價錢品嚐到。除了即場品嚐外,你還可以選購伴手禮盒,把這份獨特的味道,以台灣手信帶回家。

 

  1. 南投阿薩姆紅茶

在便利店經常看見到的阿薩姆紅茶,其實是來自南投魚池鄉,阿薩姆紅茶(台茶八號)屬於大葉種的阿薩姆加以改良的品種,有著阿薩姆的醇厚香氣,配上淡淡的肉桂香,色澤紅潤,無論是冰鎮紅茶或是加入鮮奶做成奶茶,都各有風味,是到南投旅遊,不能錯過的台灣手信。

 

  1. 台北犁記綠豆椪(餅)

說到綠豆椪,犁記餅店的絕對是經典中的經典。犁記經典口味的綠豆椪包著滿滿的綠豆沙內餡,甜度剛好,配上薄酥外皮,一口咬下去就是鬆軟的口感,讓人吃不停口。犁記餅店的綠豆椪有著120年的歷史,簡單的外表,背後卻是不簡單的製作過程,是你到台灣必買的手信。

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