十大必買的台灣手信

十大必買的台灣手信

上幾期為大家寫過日本手信推介，要數手信大國的話，除了日本之外，台灣都一定榜上有名，Expedia 今期就為大家帶來十大必買的台灣手信推介，睇下你食過未、買過未，睇到心動的話，就行動係Expedia Book 酒店機票去一轉台灣自由行啦！

(Photo: by 老天祿滷味 / 珍芳烏魚子見學工廠 / 江記華隆 / 阿聰師的糕餅主意 / 老楊方塊酥)

1. 台北老天祿滷味

講到台北手信的話，老天祿應該是不少人必買的選擇。老天祿滷味是一間有五十年歷史的老字號，滷味種類十分多，有鴨舌、鴨翅、鴨脖、雞爪、雞胗、米血、海帶、豆干等數十種口味任你選擇，真係諗起都興奮。老天祿滷味的賣點在於滷汁散發的美味後勁，讓人吃不停口，而招牌貨滷鴨舌的嚼勁更是讓人欲罷不能，到台北旅遊就千萬不能停過。

2. 高雄珍芳烏魚子

到高雄自由行的話，烏魚子就是你不能錯過的台灣手信。筆者首推高雄珍芳烏魚子，旅人可以先到見習工廠參觀台灣烏魚子的製造過程，並親身體驗烏魚子DIY和品嚐新鮮美味的烏魚子。珍芳烏魚子從第一代經營的小店，到現在的烏魚子觀光工廠，可以看出其烏魚子的品質深受肯定，千萬不要錯過這樣高雄手信啦。

3. 台北江記華隆豬肉紙

大家都有食過豬肉乾呀，咁豬肉紙你又試過未呢？豬肉紙就是超薄版豬肉乾，像薯片一樣鬆脆。講到台北手信的話，江記華隆的豬肉紙絕對是第一位，除了原味之外，還有豬肉杏仁和櫻花蝦豬肉等味道，香口到食唔停口！想要買到江記華隆的豬肉紙的話，就一定要在中午前到達，不然就有機會買不到想吃的味道啦！

4. 台中阿聰師芋頭酥

芋頭酥是台灣十分有名的點心，要數最有名氣的絕對是台中阿聰師所研發的芋頭酥。大甲是台灣的芋頭之鄉，在1998年曾生產過剩，於是阿聰師就結合酥餅和芋頭製作成芋頭酥，外酥內軟，每一口都有濃郁的芋香，而且酥皮是按照芋頭的紋路而做成，有如花瓣盛開，十分精緻，亦令芋頭酥連續兩年入選台灣國宴點心，記得不要錯過這樣台灣手信啦！

5. 嘉義老楊方塊酥

方塊酥是嘉義的特色手信，小小的一塊多層長形餅乾中，一咬下去就是滿口酥脆，十分過癮。方塊酥的製作是受河北翻毛月餅燒餅的啟發，以以麵粉、牛油或豬油、芝麻及糖等材料製成，酥脆又易於存放，味道讓人再三回味，是你不能錯過的台灣手信。

(Photo: by 紅櫻花食品 /交通部觀光局大鵬灣國家風景區管理處 / 日月老茶廠 / 池上鄉農會 / 犁記餅店)

6. 台中紅櫻花奶油小酥餅

小小的一塊圓酥餅包著熬煮六小時的麥芽糖內餡，味道甜而不膩，酥皮酥脆鬆軟，帶有濃郁的奶香味，這就是奶油小酥餅的魅力。奶油小酥餅是紅櫻花食品的招牌點心，為了解決原本形態較大的奶油酥餅在品嚐時帶來的不便，創辦人在2002年於台中創立紅櫻花，為所有人帶來能方便食用的小酥餅，是正宗的台灣手信，值得一試！

7. 台東池上米

來自台東花東的池上米，是多次獲獎的優質米。因為台東的水質優良，日夜溫差大，在優良的天然環境和氣候條件下，池上米粒粒皆優。只要聞到池上米的香氣，就已經可以讓你胃口大開，米粒飽滿且有光澤，越嚼越香，是你不能錯過的台東手信！如果覺得買一包米回香港有點麻煩的話，那就不要錯過池上便當，便當內有池上米和不同的配菜，但主角當然是池上米啦！不少台灣人都話只要吃過一次池上米，就會令你無法忘懷，記得要試真下個味道啦！

8. 屏東東港三寶

屏東東港有三寶，黑鮪魚、櫻花蝦和油魚子，是最有特色的屏東手信。黑鮪魚的油花分佈均勻；櫻花蝦天然的粉紅色澤和香氣；油魚子油脂豐富，以上三寶都能在東港以超值的價錢品嚐到。除了即場品嚐外，你還可以選購伴手禮盒，把這份獨特的味道，以台灣手信帶回家。

9. 南投阿薩姆紅茶

在便利店經常看見到的阿薩姆紅茶，其實是來自南投魚池鄉，阿薩姆紅茶（台茶八號）屬於大葉種的阿薩姆加以改良的品種，有著阿薩姆的醇厚香氣，配上淡淡的肉桂香，色澤紅潤，無論是冰鎮紅茶或是加入鮮奶做成奶茶，都各有風味，是到南投旅遊，不能錯過的台灣手信。

10. 台北犁記綠豆椪（餅）

說到綠豆椪，犁記餅店的絕對是經典中的經典。犁記經典口味的綠豆椪包著滿滿的綠豆沙內餡，甜度剛好，配上薄酥外皮，一口咬下去就是鬆軟的口感，讓人吃不停口。犁記餅店的綠豆椪有著120年的歷史，簡單的外表，背後卻是不簡單的製作過程，是你到台灣必買的手信。

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