去新加坡絕對不能錯過的鹹蛋魚皮

新加坡的美食深受港人歡迎,不少旅客都會購買新加坡的地道美食做手信帶回家。而要數到最熱門的手信?就非近年長駐必買手信清單No.1的鹹蛋魚皮莫屬了!香港人愛吃炸魚皮,打邊爐時必不可少,而鹹蛋則是中菜常有的元素,用來送飯一流。新加坡就有公司將炸魚皮與鹹蛋這兩款美食結合,短短幾年間就俘虜了大家的味蕾,經常被人搶購一空,常常供不應求!

以下就為大家介紹「Irvins」和「金鴨」兩個品牌的鹹蛋魚皮,下次到新加坡旅遊記得把它們帶回家了!


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新加坡鹹蛋魚皮最受歡迎之一:Irvins

Irvins在2015年創立,除了鹹蛋魚皮外還有售鹹蛋薯片,兩者都有大包裝(230g)和小包裝(105g)可選,大包裝的鹹蛋魚皮價錢為SG$16(約HK$90),小包裝為SG$8(約HK$46)。品牌的產品主打不添加防腐劑,魚皮吃起來非常鬆脆,鹹蛋味濃郁,但不算很鹹,反而略帶甜味,讓人吃得停不下來!而薯片的口感則比魚皮稍為硬一些,加入了新鮮咖喱葉和辣椒成份,味道一樣香濃。

Irvins 官網:
https://irvinsaltedegg.com/

Irvins的鹹蛋魚皮很受歡迎,不少遊客都會去「掃貨」,五間分店每天早上10點開門,10點半已經賣清光,而且一人只限買五包,如果不提早去排隊,基本上很難買得到,建議大家提早半小時,9:30左右到達門市排隊,10點會開始派籌。

除了直接在門市購買,另外也有幾個方法可以買到。首先可以透過官網發送email預訂,但一定要有新加坡收貨地址,並提早4-6星期預訂,一次最多可買15包,滿SG$100有免費送貨,費用會在收件時收取,遊客較難用此方法購買。

此外,在Orchard Rd的Lucky Plaza中有幾間由菲律賓人開設的零食店有Irvins的水貨購買,店舖主要集中在2樓,裡而有不少鹹蛋魚皮及薯片的現貨出售,大包裝比門市貴SG$2,如果不想一早去排隊,不妨考慮到這裡購買。

最後可以在機場禁區內購買,每人最多買7包,大約每兩小時就會翻貨,領量相對較多,價錢也便宜些,大包裝SG$15,小包裝SG$7.5。


Can't stop munching on these ☺ #thegoldenduck

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新加坡鹹蛋魚皮人氣之選:金鴨

港人可能會對金鴨這個牌子比較熟悉,同樣於2015年創立,公司團隊在一些經典中菜尋找靈感,將常見的食材鹹蛋與炸魚皮結合,再加入多種香草、香料,由經驗廚師於新加坡自家廠房親手炮製。口感輕盈薄透,十分香脆,濃郁的鹹蛋味中也稍有辣味,有起沙口感。

金鴨官網:
https://thegoldenduck.co

金鴨亦有鹹蛋魚皮及薯片兩種產品,一包價錢為SG$7(約HK$40)。由於貨源充足,門市walk in就可以買到(地址詳見官網),每人限買十包,另外在7-11及超市一樣有售。

(Cover Photo: by Flat icon & Irvins & The Golden Duck)


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