體驗巴黎 – 項明生

紅磨坊

位於巴黎郊區蒙馬特,上世紀開始因為地價便宜,沒有巴黎的酒稅,藝術家雲集,也吸引了舞孃來表演。電影《紅磨坊》之中舞孃Nicole Kidman和窮書生
Ewan McGregor轟轟烈烈的愛情故事, 蕩氣回腸的歌曲, 令我至今朗朗上口。
如果想聽 This is your song的人可能要失望了, 實際上真正的紅磨坊表演, 和電影沒有一點關係, 由1999年開始每晚表演的曲目叫“Féerie”, 共六十個貌美如花的年輕Doriss Girls(紅磨坊舞孃)演員,以及四個場景。
第一場是三十年代、二戰之前的紅磨坊,四十個男女舞者統一銀色珠片長褲上衣,跳到一半,女生忽然拉走長褲子,露出下面的T字銀色內褲。三位女星高歌入雲,白色長裙加無上裝, 胸上掛了珠串。這時加入三個男人,個個能夠將腿踢到頭,三對男女共舞, 但音樂和歌曲都不是我能唱的電影版本。十位無上裝舞孃加入, 只穿上七彩花邊長裙, 再有二十個頭戴紅色頭冠、紅色羽毛翼的無上裝舞孃齊聲歌唱, 扭動蛇腰,以及T褲臀部, 令人看得血脈膨脹。
舞孃們平均每五分鐘換一次衣服。不,大部分時候沒有上衣,只有華麗大幅的羽毛頭冠、丁方大的T字內褲、胸襟前掛了項鍊或珠串。六十個演員共有一千套服裝,大部分鑲水鑽和珠片,閃閃發亮。「紅磨坊只有華麗、羽毛、水鑽、原創音樂、肯肯舞,以及世界上最漂亮的美女!」

紅磨坊

朱古力是大眾的甜心, 開心的時候吃, 不開心的時候更要吃, Jean-Paul Hévin是我其中一個最喜歡的朱古力品牌。這次去巴黎, 有機會拜訪這位品牌的創辦人, 令我萬分興奮。就像喜歡穿Chanel的人可以見到Coco本尊一樣, 屬於歷史性機會。
“我每天都吃100克至400克朱古力, 昨天早餐喝熱朱古力,我用麵包點著來吃, 今天就喝咖啡及朱古力麵包。我試味時直接吃可可豆, 但個人比較偏好75%可可成份這個黃金比例。我記得自己品牌旗下每一款朱古力的配方,因為我統統吃過, 還未計算額外有20%的失敗作品從來沒有推出市場。
我周遊列國,最享受的是去農場搜羅最頂級的可可豆。各地的豆性格都不盡相同, 我自己試過發現, 厄瓜多爾的豆有橙香味、委內瑞拉的豆很細膩、秘魯的豆有花香及辣味、巴西的豆很有力量, 這些南美國家, 都是可可豆的原產地。還有新興產豆區的馬達加斯加的豆有水果味、爪哇的豆有煙燻味, 無一雷同。
為什麼我的第一間朱古力開在日本?因為我很喜歡吃壽司, 哈哈! 日本和法國一樣, 追求細膩美好的事物。”最後, 謙虛有禮的大師以一句: “做好的朱古力, 一定不能孤寒原料。”來結束了這次的訪談。

法國朱古力大師

平價巴黎機票推介

巴黎酒店優惠

+巴黎自由行及機票+酒店優惠

Expedia+ 會員可享有專屬優惠價格並參加特別優惠活動。 免費加入!