豊洲市場我最愛的4間店

大和寿司

50年前在築地開店,由築地搬到豊洲擴充成2店大 (全店26席),被日本飲食雜誌選為場內第一壽司店的大和壽司,所以,大家要有心理準備要排隊,大概45分鐘至一個半小時。今次搬到豊洲市場,我有幸成為第一位開店的顧客,非常感動。點的,當然是廚師發辦Omakase壽司套餐約4320円。除了拖羅,還有海膽、池魚也非常美味。

地址﹕青果棟1樓對面

壽司大

人氣最強的壽司店,被選為外國人到日本最想光顧壽司店No.1,每朝清晨5:00已經見有人排隊,正常要排一至兩個小時,他們每次換一轉,即是每當全店18席全部完成才會換下一批入店,所以,要乖乖地排耐D。吃完了廚師發辦Omakase後(其實已經好飽),如果還有空間,必點的鱈白子及鮟康魚肝(冬季限定)是我最愛的,當然,Omakase套餐內已經包一件自選的,可以選些特別的。

地址﹕水產仲卸賣場3樓



這間新人王壽司店,就開在水產仲卸賣場3樓,正正在「寿司大」旁邊,但排隊人龍竟然不比「寿司大」少,就知道人氣程度! 你可以選8貫Omakase 3300円、想吃多一點的可點12貫Omakase 4600円 、或選擇8貫鲔魚壽司3700(有齊大拖羅、中拖羅…) 3700円。跟壽司店不同,你還可以選丼飯,最出名有 雲丹丼 5600円、六法3200円,還有平日早上限定的鯛だし茶漬1200円也是大家很愛的。

地址﹕水產仲卸賣場3樓

福せん

想吃鰻魚(うなぎ)的話,推介你到福せん,是跟鰻魚加上烤雞肉串的鳥丼,同樣烤得香口美味,只是2000円。有別於一般鰻魚飯店,燒汁做得香口,魚肉油份十足,入口才知道,原來鰻魚飯可以不是油膩的,鰻魚肉入口即化,大滿足。還有那烤雞肉串,連埋「鳥丼」去享受,豐盛而美味。福せん築地舊店在日本食評網Tabelog上獲3.51高分,不愧為抵食鰻魚名店。

地址﹕水產仲卸賣場3樓

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