不只拉麵:福岡美食全攻略!

日本一向是香港人旅遊的首選,其中福岡現代感與傳統文化並重,近年成為香港人的旅遊勝地。但福岡美食,你又知道多少呢?以下就介紹福岡的「必吃之選」給大家!


博多華味鳥

想嘗試博多傳統料理「水炊鍋」的話,就到博多華味鳥吧!「水炊鍋」這個傳統的火鍋,其實即是雞肉火鍋,特色是把雞用長時間熬煮而煮出濃郁的湯底。整個套餐由前菜、到雞肉鍋,再到甜點,都把雞鍋風味完美配搭,是值得一試的福岡美食。

地址:福岡県福岡市博多区博多駅前3-23-17


元祖赤のれん 節ちゃんラーメン

博多拉麵常被譽為日本三大拉麵之一。喜歡拉麵的人,一定聽過這家九州五大名店,元祖赤のれん 節ちゃんラーメン。五大店中,就數福岡這家的豚骨湯底最濃郁,加上細麵條,把湯底及麵條融為一體,不愧為福岡美食中必到的拉麵店!

地址:福岡県福岡市中央区大名2-6-4


博多一幸舎

福岡必試的另一家拉麵店,就要數博多一幸舍。店內最經典的是博多套餐,套餐裡面有豚骨拉麵、明太子飯及一口餃子。當中最具代表性的,必定是豚骨拉麵,湯底比其他麵店多一種鮮甜,質感醇厚而不油膩。絕對是超高質麵店!是福岡美食中另一不可錯過的拉麵店。

地址:福岡県福岡市博多区博多駅前3-23-12 光和ビル 1F




吉塚鰻屋

說到福岡美食中最受歡迎的鰻魚飯,必定是吉塚鰻屋。鰻魚最塗上祖傳的醬汁,加上堅持採用優良的鰻魚肉質,就成為遠近馳名的鰻魚飯。另外味噌湯也很有特色,湯底用上鰻魚肝湯,鮮甜而不具腥味。餐廳的環境也十分舒適,整個用餐體驗都非常不錯!

地址:福岡縣福岡市市博多區中洲2-8-27


迴轉壽司天神スシロー

說到福岡美食中性價比極高的餐廳,這家福岡天神迴轉壽司一定榜上有名。餐廳用極新鮮的食材製作,但價錢仍非常親民,因為店家有專屬的漁船捕魚,所有壽司都只賣約100日元,口味包括「甜蝦豪華壽司」、「鰈魚壽司」、「海膽壽司」等,種類極多,而且餐牌有中文版,十分方便遊客!

地址:福岡県福岡市中央区舞鶴1-1-3


椒房庵

明太子是福岡的其中一樣名物,到訪當地旅遊,當然要一嘗最正宗的明太子。椒房庵是福岡美食中以明太子料理而聞名的餐廳,在廚師精心的製作下,明太子料理味道鮮甜無腥味,而且辣度掌控非常好,不會奪走鮮味,配飯吃也十分適合。連同前菜及味噌湯,這個美味的明太子餐絕對值得好好享受!

地址:福岡市博多区博多駅中央街1-1 アミュプラザ博多 9F


… 福岡市西区上山門 大地のうどん 『野菜天ぶっかけ&ミニカツ丼』 ・ 冷かけと熱かけがありますが、冷かけをチョイス🎐 ・ うどんが見えないほど豪華ラインナップの天ぷら😊✨ 厚切りごぼう、人参、茄子、舞茸、蓮根、さつまいも、ピーマン、大葉。 薬味は鰹節、刻み海苔、青ネギ。 ・ まずは天ぷらの隙間からうどんを引きあげます🥢 少し細めの透き通ったうどんは豊前裏打会ならでは。 もっちりなのにコシがあります😋 ・ 天ぷらはサクッと言うよりザクッと系。 食べ応えと馴染みがあり、どの素材も美味しいです✨✨ ・ 少し甘めのお出汁は昆布、鰹節の風味がします。 塩味もほどよく天ぷらに良く合うお出汁です👍🏻 ・ ミニ天丼は三切れくらいのカツですが、ジュんわりとしお出汁を吸った衣をまとった厚めのお肉です。 ほどよい旨味とトロトロ玉子のコクがたまりません😊 ・ ごちそうさまでした🙏🏻 ・ #大地のうどん #野菜天ぶっかけうどん ・ ・ 【店内】 カウンターのほか小上がりもあり、家族で楽しめます。下町のうどん屋さんの様なアットホームな雰囲気がイイです♪ ・ 【アクセス】 #福岡市西区上山門 2-1-18 #福岡 #上山門 JR筑肥線下山門から徒歩15分。下山門の駅から道なりに右に進み、そのまま市営団地の間を通り、T字路にぶつかり左に突き進み角を左に曲がるとあります!

A post shared by 福岡グルメ×福岡ランチ|福岡グルメビヨリ【公式】 (@brilliant.world) on

大地烏龍麵

大地烏龍麵位於福岡博多車站,這間裝潢極樸素的麵店,被稱為福岡美食中「最好的烏龍麵」。餐廳售賣各種各樣口味的烏龍麵,其中最著名的是「野菜天婦羅烏龍麵」。烏麵麵口感彈牙,配合特有的醬汁,令麵條本身的味道變得鮮甜。配上種類豐富的天婦羅,就是極品級的平民美食!

地址:福岡市博多区博多駅前2-1-1 福岡朝日ビル B2F


BEAR FRUITS

想嘗試另類福岡美食,其中一樣必吃的就是燒咖哩。位於門司港站附近的BEAR FRUITS,是當中的佼佼者,連日本著名女演員上戶彩也極力推薦!初來BEAR FRUITS的話,可以先點一份門司燒。這款稀有的美食,相信一定能給你很大的驚喜!

地址:福岡県 北九州市門司区 西海岸 1-4-7 門司港センタービル 1F


小金ちゃん

小金ちゃん是極受歡受的「屋台」餐廳,即本地的路邊攤,最著名的是其創始的「炒拉麵。特色醬汁令味道混合酸、甜味,加入味噌製作,廣受好評!而其他食物如關東煮、厚燒蛋捲也很美味,是體驗屋台文化及福岡美食的首選!

地址:福岡県福岡市中央区天神2 三井ビル裏親不孝通り入口


天下的燒鳥信秀本店

去日本旅行,一定不能錯過的是居酒屋,一邊食串燒一邊喝啤酒,是完美的日本飲食體驗。在福岡的天下的燒鳥信秀本店,已有超過50年歷史。店家的烤工精細,保持食物的新鮮,而且有保留碳香味。廚師烹調時會在串燒表面加上調味,把食物本身的味道完美帶出,連調味料也不需要!想吃福岡美食,絕不能錯過這家居酒屋。

地址:福岡縣福岡縣福岡市博多區下川耑町8-8



看完小編介紹,下次到福岡旅遊,記得用心計劃行程,不要錯過這些福岡美食了!

+【香港出發】超低福岡3日自由行機加酒HK$3,231.00起! (包括1間客房2位成人,2張機票, 稅項及附加費,HK$1,616一位起) 還有更多的選擇請按!