不只拉麵：福岡美食全攻略！

不只拉麵：福岡美食全攻略！

日本一向是香港人旅遊的首選，其中福岡現代感與傳統文化並重，近年成為香港人的旅遊勝地。但福岡美食，你又知道多少呢？以下就介紹福岡的「必吃之選」給大家！

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博多華味鳥

想嘗試博多傳統料理「水炊鍋」的話，就到博多華味鳥吧！「水炊鍋」這個傳統的火鍋，其實即是雞肉火鍋，特色是把雞用長時間熬煮而煮出濃郁的湯底。整個套餐由前菜、到雞肉鍋，再到甜點，都把雞鍋風味完美配搭，是值得一試的福岡美食。

地址：福岡県福岡市博多区博多駅前3-23-17

https://www.instagram.com/p/BZKGawVFAo0/

元祖赤のれん 節ちゃんラーメン

博多拉麵常被譽為日本三大拉麵之一。喜歡拉麵的人，一定聽過這家九州五大名店，元祖赤のれん 節ちゃんラーメン。五大店中，就數福岡這家的豚骨湯底最濃郁，加上細麵條，把湯底及麵條融為一體，不愧為福岡美食中必到的拉麵店！

地址：福岡県福岡市中央区大名2-6-4

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博多一幸舎

福岡必試的另一家拉麵店，就要數博多一幸舍。店內最經典的是博多套餐，套餐裡面有豚骨拉麵、明太子飯及一口餃子。當中最具代表性的，必定是豚骨拉麵，湯底比其他麵店多一種鮮甜，質感醇厚而不油膩。絕對是超高質麵店！是福岡美食中另一不可錯過的拉麵店。

地址：福岡県福岡市博多区博多駅前3-23-12 光和ビル 1F

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吉塚鰻屋

說到福岡美食中最受歡迎的鰻魚飯，必定是吉塚鰻屋。鰻魚最塗上祖傳的醬汁，加上堅持採用優良的鰻魚肉質，就成為遠近馳名的鰻魚飯。另外味噌湯也很有特色，湯底用上鰻魚肝湯，鮮甜而不具腥味。餐廳的環境也十分舒適，整個用餐體驗都非常不錯！

地址：福岡縣福岡市市博多區中洲2-8-27

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迴轉壽司天神スシロー

說到福岡美食中性價比極高的餐廳，這家福岡天神迴轉壽司一定榜上有名。餐廳用極新鮮的食材製作，但價錢仍非常親民，因為店家有專屬的漁船捕魚，所有壽司都只賣約100日元，口味包括「甜蝦豪華壽司」、「鰈魚壽司」、「海膽壽司」等，種類極多，而且餐牌有中文版，十分方便遊客！

地址：福岡県福岡市中央区舞鶴1-1-3

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椒房庵

明太子是福岡的其中一樣名物，到訪當地旅遊，當然要一嘗最正宗的明太子。椒房庵是福岡美食中以明太子料理而聞名的餐廳，在廚師精心的製作下，明太子料理味道鮮甜無腥味，而且辣度掌控非常好，不會奪走鮮味，配飯吃也十分適合。連同前菜及味噌湯，這個美味的明太子餐絕對值得好好享受！

地址：福岡市博多区博多駅中央街1-1 アミュプラザ博多 9F

https://www.instagram.com/p/BmXxHjeFmEO

大地烏龍麵

大地烏龍麵位於福岡博多車站，這間裝潢極樸素的麵店，被稱為福岡美食中「最好的烏龍麵」。餐廳售賣各種各樣口味的烏龍麵，其中最著名的是「野菜天婦羅烏龍麵」。烏麵麵口感彈牙，配合特有的醬汁，令麵條本身的味道變得鮮甜。配上種類豐富的天婦羅，就是極品級的平民美食！

地址：福岡市博多区博多駅前2-1-1 福岡朝日ビル B2F

https://www.instagram.com/p/Baf9D-4Dq0a

BEAR FRUITS

想嘗試另類福岡美食，其中一樣必吃的就是燒咖哩。位於門司港站附近的BEAR FRUITS，是當中的佼佼者，連日本著名女演員上戶彩也極力推薦！初來BEAR FRUITS的話，可以先點一份門司燒。這款稀有的美食，相信一定能給你很大的驚喜！

地址：福岡県 北九州市門司区 西海岸 1-4-7 門司港センタービル 1F

https://www.instagram.com/p/BkQIZ_MBc63

小金ちゃん

小金ちゃん是極受歡受的「屋台」餐廳，即本地的路邊攤，最著名的是其創始的「炒拉麵。特色醬汁令味道混合酸、甜味，加入味噌製作，廣受好評！而其他食物如關東煮、厚燒蛋捲也很美味，是體驗屋台文化及福岡美食的首選！

地址：福岡県福岡市中央区天神2 三井ビル裏親不孝通り入口

https://www.instagram.com/p/BbCfnZBAa9A

天下的燒鳥信秀本店

去日本旅行，一定不能錯過的是居酒屋，一邊食串燒一邊喝啤酒，是完美的日本飲食體驗。在福岡的天下的燒鳥信秀本店，已有超過50年歷史。店家的烤工精細，保持食物的新鮮，而且有保留碳香味。廚師烹調時會在串燒表面加上調味，把食物本身的味道完美帶出，連調味料也不需要！想吃福岡美食，絕不能錯過這家居酒屋。

地址：福岡縣福岡縣福岡市博多區下川耑町8-8

https://www.instagram.com/p/BlncsiLl_sT
看完小編介紹，下次到福岡旅遊，記得用心計劃行程，不要錯過這些福岡美食了！

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